青しそジュース♪

炎天下でのテニスクラブにて
テント下の日陰で水分補給中に　　　　　　　何やら苺シロップの様な赤い物を飲んでいらっしゃる方が見えたので即
『それは何か』聞いてみると　　　　　　　　　『赤しそジュース』だと言う事でした
少し頂いてみるとスッキリしていて飲みやすかったですし
疲労回復に美肌、ダイエット、花粉症やｱﾄﾋﾟｰなど効能は多種に渡るらしいです〜
早速『赤しそ』を求めてスーパーに立ち寄ったのですが、梅を浸ける時期が終わってしまったせいか見当たりません・・・
『青しそ』でも出来るらしいので畑で調達して作ってみました

水で15分ほどエキスを煮出します
葉をよく絞って除き、砂糖とクエン酸を入れて15分ほど熱します
綺麗なピンク色になりました♪

（作り方は、人により微妙に違うようです）

冷ましてから二倍ほどに薄めて頂きますと　
しその香り良く、とてもスッキリしていて美味しいですよ！