漬 物

漬物石・重〜いです

三個の白菜を収穫して四分の一に切り少しだけ日光干し

ゆずも入れましょう
塩をすり込みながら桶に並べて昆布も少々

いつもは食べる分だけプラスチックの漬物容器で作っていましたが
時間があるので手間が掛けられるから多めに作っちゃいました。
明日には水が上がってくるかな。。。