昨年、ハングル講座でご一緒する Kさんから頂いたらっきょの苗がなんとか 育っていました （すっかり忘れていたのですけれど・・・） 土を洗い除き茎と根を切り落として 一晩塩漬けにしました熱湯に10秒ほど浸けて、そこに砂糖と水を合わせて一煮立ちさせた…