昨年、ハングル講座でご一緒する Kさんから頂いたらっきょの苗がなんとか 育っていました
（すっかり忘れていたのですけれど・・・）
土を洗い除き茎と根を切り落として 一晩塩漬けにしました
熱湯に10秒ほど浸けて、そこに砂糖と水を合わせて一煮立ちさせた物と酢と唐辛子を加えて10日程で完成ダソウデス
実はいつも義母が浸けてくれるらっきょを頂くので自分では初めて浸けてみました
作り方はネットで調べてみたのですが各自いろいろな作り方があるみたいです
後日義母に聞いた作り方も違っていました
さて、出来具合はいかに？
その前に、らっきょが青くて成熟不足だった様な・・・
