Oさんよりご指摘のありました鏡開きですが・・・ いつもの年よりカビは少なかったのですが、バリバリにひびの入った鏡餅は カビを取り除き水につけて水餅にします。今年は天日干しして油で揚げて、 しょうゆと砂糖とみりんと水で煮詰めたたれにからめて 『濡…