良くいろんだ中玉の梅を頂きましたので 久しぶりに梅干を漬けようと思いました けれど1Kｇ位と少量なので ジッパー付の袋で浸けて見る事に〜 良く洗い生り口をつま楊枝で取り除き 水気を拭いて17％の塩を振りかけて 暫らく置いたら水分が出てきました〜 そこ…