2015-03-30から1日間の記事一覧

春を呼ぶ魚〜

息子が頂いてきた『小女子』(こうなご) 地方によっては呼び方が違うそうデスねー スズキ目 ワニギス亜目イカナゴ科の魚類の稚魚らしいですけれど ネットで調理法を探してみると 買ったその日の新鮮なうちに調理しないといけないらく 「くぎ煮」という甘辛…