息子が頂いてきた『小女子』（こうなご）
地方によっては呼び方が違うそうデスねー
スズキ目 ワニギス亜目イカナゴ科の魚類の稚魚らしいですけれど
ネットで調理法を探してみると
買ったその日の新鮮なうちに調理しないといけないらく
「くぎ煮」という甘辛く煮たものが一般的らしいので
早速煮てみました〜
小女子500ｇくらいかな
しょう油 100CC
みりん・酒 各50CC
生姜 少々
三温糖（ざら目）200ｇ
三温糖が無かったので白砂糖を使用しましたが
なかなか美味しく煮あがりました♪
コトコトよりグツグツ煮てバットに広げて
ウチワで荒熱を取ると艶がでます
