カリモリの甘味噌漬け♪

地面に張ったつると葉の影になって気が付かなかった『カリモリ』の実デス
二晩ほど冷蔵庫で塩漬けにしてから一日天日干しをしました

味噌と砂糖、醤油、みりんを煮て甘味噌を作ります
ちょっと緩めかな〜　
味噌カツに使うと丁度良いあんばいデス。。

甘味噌が良く浸み込みます様に絡めます
三週間ほどで食べごろになるそうですけれど、翌日から歯ざわりの良い浅漬けとして頂いちゃってます♪