息子が頂いてきた『小女子』（こうなご） 地方によっては呼び方が違うそうデスねー スズキ目 ワニギス亜目イカナゴ科の魚類の稚魚らしいですけれど ネットで調理法を探してみると 買ったその日の新鮮なうちに調理しないといけないらく 「くぎ煮」という甘辛…

年末の職場でのくじ引きで頂いた飲料物 噂には聞いていた『炭酸コーヒー』 誰一人美味しいと言っている人が無く 残念らしいのであまり期待せず頂いたところ そんなに、全然いけるじゃない！！感想を職場で話すと 次々に集まって来る缶達デス家の冷蔵庫に入れ…

主人のおかげでマッタケを堪能する事が出来ました〜 これは、アメリカ産らしく 真っ白な容姿で香りは仄か 歯ごたえはしっかり有ります一昨日は、焼肉と共に 昨日は、マッタケご飯 今夜は、茶碗蒸しに入れて頂きました♪今朝久しぶりのモーニングコーヒーをご…

どうも主人が最近気になっていたお店 金時生姜を使ったメニューを頂けるとか 生姜パワーは、女性の美と健康に嬉しいらしく 店内は女性だらけでした〜 濃厚なジンジャーエールと有機野菜の前菜からはじまり 生姜のフリッター・有機野菜のサラダ・豚のしょうが…

台風前に稲刈りも済ませ （って、私は何もしていない・・・） 台風の来る前の雨降りの中 コストコのカード期限切れ間近となったこともあり 常滑へ行ってきました〜天候が悪くてもここは人で一杯です たんまり買い物を終えて向かったのは 主人ご用達の蕎麦屋…

帰省していた娘のリクエストで、星野珈琲のパンケーキをたべに向かった所、 あらあら長蛇の列⭐️ 帰りの高速バスの時間は、決まっているので 近場のスィーツ店へ そこは、定評のあるケーキ店で有名です❗️ パンケーキは、時間がかかるということで、 甘いイチ…

以前から出かけてみたかった開店間もないフレンチレストランのランチ☆ 久しぶりのｋさんとご一緒しました〜 ボリュームたっぷりのサラダと沢山の野菜で彩られたメイン（この日はメカジキ） そしてたっぷりの少し濃い目の珈琲とデザートの盛り合わせ♪ ホール…

ケーキの箱の様な白い四角い箱 中は、揚げたてのクリームコロッケとミンチカツです♪松阪牛のお店のですから美味しいに決まっていますよ〜 それにしても『佐村河内守』さん凄い！！ 演奏会が楽しみです！

またまたＭ子さんと参加しました。『グルメ女子講座その二』 今回は、紅茶の入れ方とアボガドとサーモン、トマト添えのパンケーキの試食でした♪ 残念ながら食べ放題ではありませんでしたが、わさびマヨネーズがアクセントの斬新なパンケーキでした〜 しかし…

M子さんからのお誘いにより ケーキバイキングへ行って参りました〜 ハーブティ3種とオーダー式のケーキバイキングでした ローズヒップ、ハイビスカス、シナモン、レモンバーム、カモミール等の ハーブの効能や香りや色形を楽しみ それはバイキング様ではない…

とてもキレイナ絵が描かれているチョコレートを頂きました〜 食べるのがもったいない位ですけれど、中がクッキーになっていて とても美味しい〜のですよね♪ 北海道のお土産の様です！Kさんありがとうございました(＾０＾)/

新年を迎え一週間が過ぎようとしておりますが 今年初の日記になります写真は、毎年実家にて弟夫婦に頂くフルーツ大福です♪ 今年は抹茶味が売り切れだったそうですが 私や娘は大好物の一つになっていて毎年心待ちにしております〜 各務ヶ原の大島屋さんという…

先日、職場での餅つき大会？が行われました〜 皆さん家族連れで、あんころ餅や黄な粉に大根おろし餅、 大なべに作られたお汁、焼きチャーシューや焼きイカ 差し入れのチャプチェまで登場して 美味しそうにほお張って見えました〜 小さなお子さんは、一列に並…

最近の忙しい日々の中、奮発して『ひつまぶし』を食しました〜 今年の夏は、うなぎの高騰で食べ損ねていましたので 今年の初物になりました！ カリッと焼かれ甘辛いたれがたっぷり沁みたうなぎは格別でした♪ これで最後の一踏ん張り出来そうです！！

とても完熟した梅を頂きました〜 すごく良い香りがします♪ そこで、『梅ジャム』を作ってみましたけれど砂糖の量が適当だったため （いや、体の為を思って少なめにしたので）甘味が足りないのが大量に出来てしまいました・・・ 結局砂糖シロップを作ってジャ…

松山に出張だった主人からのお土産です〜 見た目は普通のお餅なのにトースターで3〜4分暖めると 甘い香りがたちこめます 写真は、『カスタード』と『チョコ』 チョコの方には、細かいナッツも入っていて香ばしい 新感覚のスイーツです実は、職場に以前松山に…

先日娘より送られてきた『全自動ホームベーカリー』で焼いた食パンです♪ （焼いたと言っても前日の夜に材料を計って入れて設定ボタンをいくつか押すだけなのですけれどね） おかげ様で焼きたてのパンを朝頂く事ができます〜ところが主人よりクレームがありま…

以前からとて気になっていた いつも店頭に人が溢れている『つけ麺店』に入店♪ 麺は腰があって太め、スープは唐辛子風味にすりつぶした海老入り辛いスープと濃厚なごま風味の塩味の二種類 茹で卵も程よく半熟☆ ガスバーナーで焦げ目をつけたチャーシュウもと…

今年度は、茶道ｸﾗﾌﾞや町内会で役員が廻って来て バタバタ毎日売れっ子スターの様なスケジュール満載状態デス・・・ 今日も朝からのハングル講座の後、お隣の県まで茶会に出かけて夕刻には決められた時間内に町内集金をまとめて収めるという指名を果たしてか…

年末に義母からもらった『黒豆』を いつもなら全部在所の母親にあげて煮てもらっていたのですが、今年は半分だけ残して置きました・・・ 今まで一度くらいしか煮た事がなくて それもカチカチに硬くなってしまっていたのでつい遠ざかっていたのでありました …

ある日の主人からのお土産〜 『餃子を買ってきてやった！！ すごく並んでいて疲れた〜』 と一言。 臭わないし冷凍品？と思って箱を開けたらなんと、『ドーナツ!!!』でした・・・ホントニ、疲れます〜〜

購入したばかりの『T-fal』を使って毎度お馴染みの肉じゃがを作りました〜 最初に豚肉とジャガイモ、にんじんをサッと油で炒めて調味料の水分を多めにいれて強火で煮詰めても短時間で上手く煮詰まりますよ♪ 途中でたまねぎを加える事を忘れずにね。 色目的に…

Oさんよりご指摘のありました鏡開きですが・・・ いつもの年よりカビは少なかったのですが、バリバリにひびの入った鏡餅は カビを取り除き水につけて水餅にします。今年は天日干しして油で揚げて、 しょうゆと砂糖とみりんと水で煮詰めたたれにからめて 『濡…

秋に収穫した『さつまいも』です〜 早く食べないと黒くなってシナビテしまうので早速PCでレシピを検索してみました！ ノンフライのおさつチップスを発見したので挑戦してみました☆ さつまいもをスライスして水にさらし、キッチンペーパーに載せて電子レンジ…

毎年主人が調達してきてくれる『七草粥』です〜 新年会等で家族が揃わず一日半遅れですが食する事が出来ました。この風習には色々な説があるようです 邪気を払い新しい年を迎えるためとか、 お正月に疲れ果てた胃を休めるためとか、 緑黄野菜の少ない冬場の…

またまた”☆いずみん☆さんのマクロビスイーツ”を送っていただきました〜 『キャロプチップスのオートミルクッキー』は、お抹茶と一緒に頂きました☆ [キャロプチップ＝イナゴマメ]だそうです。 『イナゴマメ』とは、なんとチョコレートの代替え食品で栄養価も…

残暑厳しくて外仕事がおっくうになります そこでパンを焼いてみました〜気温も高いので仕込み水は氷水を使います 生地に夏らしくカレーパウダーを混ぜます♪ （十数年まえのレシピ通りなんですけれど・・） 上の写真 一次発酵後に分割したばかりの物と15分ほ…

遠方で販売されいて、いつもﾌﾞﾛｸﾞの写真でしか見ることが出来無かったけれど通販で注文してみました〜☆いずみん☆さんのマクロビスイーツ！ 有機食材を使用されていて卵や牛乳、バターなどは使われないそうです それにしても可愛い包装です、開けるのがもった…

以前勤めていた会社の方々に誘って頂き ビアガーデンに出かけて来ました〜 程よい気候の中 久しぶりの生ビールは、 美味しかった!! （結構運転手になる事が多くて普段は飲まない、飲めない・・・） その後、これまた久しぶりの『カラオケ』 音楽を聴くのは大…

十数年振りに『パン』を焼いてみました〜 今では、前の晩に材料仕込んで次の朝焼きあがっていると言った時代ですけれど 私がパン教室に通っていたころは、コネは機械ですけれど 温度計で粉の温度測って入れる水の温度を計算してコネあげて発酵とベンチタイム…